Pesto alla menta

Avete in giardino un bel cespuglio di menta? Bene, prendete una decina di rametti, puliteli dei piccoli fusti, quindi sgusciate una quarantina di nocciole. Due cucchiai abbondanti di pecorino grattugiato e, con l’aggiunta di tanto olio evo. , sale e pepe, armati di tanta pazienza pestate il tutto.

Nel condire gli spaghetti spezzettate due pomodorini datterino a persona, ed il gioco รจ fatto. Risultato ottimo, molto saporoso e dal gusto fresco.

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